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大盘鸡这样做,连汤汁都被舔光!

发布日期:2019-08-06 作者: 点击:

大盘鸡这样做,连汤汁都被舔光!


大盘鸡是新疆的地方名吃,主要食材有鸡肉,土豆和青红辣椒炒制而成,大盘鸡加盟哪家好这样做出来的鸡肉爽滑麻辣,土豆软糯入味。


全鸡1只、土豆4个

青椒1个、洋葱半个

小葱2根、姜半块

蒜6瓣、油10克

啤酒50毫升、盐5克

酱油5克、料酒5克

冰糖10粒、花椒10粒

大料3粒、桂皮1段

郫县豆瓣酱1大勺

大盘鸡加盟哪家好

1.准备好全鸡一只。


2.将全鸡剁成小块,在开水中焯一下,捞出待用。


3.准备好食材。


4.锅中放油,放入冰糖小火融化。


5.冰糖融化后,放入鸡块翻炒均匀。


6.放入料酒、酱油,翻炒均匀。


7.再放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮,大盘鸡加盟哪家好翻炒均匀。


8.再放入郫县豆瓣酱、啤酒。加入水,中小火炖一个小时。(或者放入高压锅中压20分钟,效果更佳)


9.再放入土豆,炖10分钟。


10.再放入洋葱和辣椒,再放适量的盐,大盘鸡加盟哪家好两分钟后收汁出锅。


本文网址:http://www.zgxjdyp.com/news/480.html

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